옥수수 효능, 옥수수 칼로리 부작용, 다이어트
와우 여름이다~
여름에 많이 먹은 음식 무엇이 있나요?
시원한 과일 수박 참외는 물론이고
초복을 지나서 진짜 여름이 찾아왔을때
즐겨 찾아 먹게 되는 쫀득한 옥수수!
오늘은 옥수수 효능과 칼로리 정보,
부작용과 옥수수 다이어트에 대해서도
재밌는 이야기 살펴 보겠습니다.
끝까지 읽어 주세요!
1. 옥수수 칼로리와 상식
1. 옥수수 재미있는 이야기
옥수수 유래와 종류
옥수수는 아메리카 대륙에서부터
재배 되었고 고대 인디언들의 주식이었어요.
콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견한 후
유럽으로 전해지며 전 세계로 퍼져간 것이죠.
콜롬버스가 정말 세상을 바꾼거 같아요!
옥수수의 종류는 크게 3가지로
단 옥수수와 찰옥수수와
사료용 옥수수로 나뉩니다.
사료용 옥수수는 동물 먹이로 사용 되요.
호기심에 저도 사료용 옥수수를 먹었던
경험이 있는데 일반 옥수수보다도 크고
알갱이도 더 단단한 느낌이 들었답니다.
결론은 맛이 없었어요.
일반 옥수수와 찰옥수수 중에서
특히 찰옥수수는 떡이나 죽을 만들때 좋아요.
우리가 아는 찰옥수수는 일반 옥수수보다
좀더 찰기가 있고 쫀득한 맛이 나서
떡이나 옥수수 죽을 만들때 좋은가 봅니다.
옥수수 품종도 다양해서 주로 먹는 옥수수는
노란색이지만 빨간색, 파란색, 검은색 등
다양한 색깔을 가진 옥수수도 있다는 사실!
흑찰 옥수수는 검은색이라 종종 먹어봤지만
빨간색, 파란색 옥수수라니 먹어보고 싶어요.
2 옥수수 칼로리 정보
옥수수 칼로리 궁금해요!
비교적 낮은 옥수수 칼로리?
100g 당 = 약 86칼로리
중간 크기의 옥수수 1개는?
약 150~200g = 약 100~120칼로리
그럼 찐 옥수수 1개 칼로리는?
찐옥수수 약 150g = 약 110~130칼로리
옥수수는 크기와 당도에 따라서,
조리하는 방법에 따라서도 칼로리가
달라질수 있고, 낮은 칼로리에 속해서
건강과 다이어트에도 좋은 식품이에요!
3 옥수수 수확시기
옥수수 수확시기 궁금해요!
보통은 파종 후 70 ~ 100일 사이에
수확을 하는 것이 좋아요.
일반적인 옥수수 수확시기 입니다.
2. 옥수수 효능 5가지
1. 눈 건강에 좋은 옥수수 효능
옥수수가 눈에 좋다는 사실 아셨어요?
옥수수는 루테인, 제아잔틴 성분이 많아서
눈 시력 보호와 노화로 인한 황반변성
예방에도 좋은 도움이 된다고 합니다.
저도 이번에야 처음 알았네요!
2. 옥수수에 많은 식이섬유
옥수수는 식이섬유가 많아요!
소화를 돕고 장 건강을 개선해주는
식이섬유가 100g당 약 7g 있다고 해요.
평소 변비로 고생하는 분들이라면
식사 후 찐 옥수수를 먹으면 속도 편하고
소화가 잘 될수 있다고 합니다.
3. 혈압을 조절하는 칼륨
옥수수는 100g 당 약 270mg의 칼륨으로
혈압 조절과 관리에 도움이 됩니다.
칼륨은 고혈압 예방과 체내의 나트륨
배출을 돕는다고 합니다.
4. 비타민 에너지 대사 촉진
비타민 B1(티아민), B3(니아신)을
함유한 옥수수는, 에너지 대사를 촉진해
피로 회복을 돕는 비타민 B군이 많습니다.
바쁜 일상에서 피로감을 많이 느낀다면
옥수수와 치즈를 넣은 오믈렛을
아침 식사로 드시고 힘내요!
5. 면역력 높이는 항산화 성분
옥수수는 카로티노이드와
비타민C 같은 항산화 성분이 많아서
우리 몸의 면역력을 강화해 줍니다.
옥수수 노란색은 카로티노이드 색소로,
시력 보호에 좋다고 해요. 옥수수를 곁들인
샐러드로 항산화 성분을 섭취해 보세요!
옥수수의 항산화 성분 뜻과 의미 &
다양한 항산화 음식들을 살펴보세요! ↘↘
3. 옥수수 부작용 주의
1. 옥수수 부작용 4가지
옥수수는 영양가 많고 건강에 좋은
효능이 많은 식품이지만 아래와 같은
옥수수 부작용들을 가지고 있어요.
① 고혈당 지수(GI)
혈당 지수를 가지고 있어서
혈당 수치를 급격히 올릴 위험이 있어요.
당뇨병이 있는 분은 옥수수를 과하게
먹지 않도록 주의가 필요합니다.
② 옥수수 알레르기
옥수수 알레르기가 있는 사람들에게
두드러기, 호흡 곤란, 복통 등의 증상이
나타난다면 의사의 진료를 받아야 해요.
③ 옥수수 가공 제품
당분과 칼로리가 높아서 해로울수 있어요.
옥수수로 만든 가공품을 과하게 먹으면
비만, 당뇨, 심혈관 질환의 위험을
높일 수 있기에 적절히 유지해 드세요.
④ 옥수수의 항영양소
항영양소가 있어 철분과 아연 등의
미네랄 흡수를 방해할 수 있어요.
옥수수를 주식이나 많이 먹는 경우
영양의 불균형을 초래할 수 있습니다.
4. 요리 방법 옥수수 삶기
맛있게 찐 옥수수 삶기 팁
옥수수를 활용한 음식들이 많지만
여름엔 뭐니뭐니 해도 찐 옥수수죠?
옥수수 삶기 방법 의외로 어렵지 않아요.
찐 옥수수를 삶는 방법과 더 맛있게
먹는 팁도 알려드릴께요.
“맛 있으면 0 kcal “
① 찐 옥수수 재료 준비
껍질을 한두장 둔채 삶으면 풍미가 좋아요.
② 옥수수 삶기 물 끓이기
소금, 설탕(둘다 선택사항)을 1큰술 넣어요.
③ 맛있게 옥수수 삶기
옥수수는 알갱이가 부드러워지고
투명해지면 다 삶아진 것입니다.
옥수수 크기와 신선도에 따라서
삶는 시간도 달라질 수 있으니까
중간에 한 번씩 확인해 주세요.
다 삶아진 옥수수는 꺼내서
물기를 제거하고 한김 식힌 후 드세요!
④ 찐옥수수 더 맛있게 먹는 꿀팁
연한 속 껍질을 남겨둔 채로 삶으면
옥수수가 더 촉촉하고 향도 좋아요.
또 삶은 옥수수에 레몬즙을 약간 뿌리고
버터에 다진 마늘이나 허브를 섞어서
바르면 상큼한 맛이 나서 더 맛있습니다.
😊
오늘의 맛있는 건강 솔루션!
옥수수 효능과 옥수수 칼로리
찐옥수수 맛있게 삶는 방법과
옥수수 부작용에 대해서도
자세히 알아보았어요.
여름에 먹는 쫀득하고 맛있는 옥수수
식이섬유도 많아서 소화가 잘되고
눈 건강에도 좋다는 새로운 사실!
칼로리도 낮은편이라 다이어트에 좋아요.
하지만 특히 혈당 지수가 높으신 분들은
하루 1~2개 적당량의 옥수수를 드세요.
활기차고 건강한 인생을 위해서
오늘도 많이 웃으시고
행복한 하루 보내세요!
감사합니다.
