고구마 다이어트 어디까지 해봤니?

일단 결론부터, 고구마 다이어트에 도움이 될까?

고구마 다이어트는
정말 살 빼는데 도움이 될까요?

결론부터 말씀드리면
“다이어트에 많은 도움이 된다” 입니다!

하지만 모든 건 과유불급(過猶不及)

어떻게 해야 고구마 다이어트에
성공할 수 있는지
지금부터 자세히 알아보겠습니다.

고구마가 우리 몸 어디에 좋은지부터 알아야겠죠?

대표적인 고구마 효능 3가지에 대해 알아보겠습니다.

고구마 효능 하나, 건강한 다이어트 식품

주변에 보면 다이어트를 한다고 할 때 간식거리나 식사 대용으로 찐 고구마나 달걀을 먹고 있는 사람들을 본 적이 있으신가요? 아니면 이미 찐 고구마를 먹으면서 이 글을 보고 계시는가요?

고구마는 다이어트라고 하면 떠오르는 음식 중 가장 대표적이지 않을까 생각합니다.

보통 고구마에는 불용성 식이섬유가 3% 정도 들어있다고 하는데요.

불용성 식이섬유란 물에 녹지 않는 성분으로 우리 몸에 들어가면 장 내에서 부피가 증가하게 되어 배부름을 오래 느끼게 해주고 장이 활발히 움직일 수 있게 해준다고 합니다.

건강에도 좋고 다이어트에도 좋은데 거기다 맛까지 좋은 고구마랍니다.

고구마 효능 둘, 면역력 강화

고구마에 있는 비타민A는 필수 비타민으로 면역력을 높여주고 감염에 저항할 수 있는 힘을 길러준답니다.

특히 고구마 한 개(150그램 기준)에는 비타민A 하루 권장 섭취량이 무려 120% 가까이 들어있기 때문에 다른 영양제가 필요 없겠죠?

고구마 효능 셋, 혈당 조절

혈당 지수(GI)는 우리가 먹고 있는 음식이 얼마나 빨리 혈당을 올리는지 나타내는 지수입니다.이 GI 지수가 55 이하면 낮음, 56 ~69는 중간, 70 이상은 높은 혈당 지수를 나타냅니다.

고구마는 혈당 지수가 낮은 편에 속하는 식품으로 알려져 당뇨가 있는 환자들의 경우 혈당 조절식으로 많이 찾는 음식입니다.

다만, 고구마는 먹는 방법에 따라 혈당 지수가 달라지는데요.

생고구마는 약 44GI
찐 고구마는 약 63GI로 중간 정도고
구운 고구마의 경우에는 94GI로 높은 혈당 지수를 나타내고 있습니다.

고구마를 익혀 먹을 경우 가급적 찌거나 삶아 먹는 게 가장 좋다고 합니다.

고구마 어떻게 먹어야 다이어트에 좋을까?

고구마 다이어트를 할 때
먹는 방식에 따라
다이어트에 도움이 될 수도 있고
오히려 살이 더 찔 수도 있는데요.

고구마 어떻게 먹어야
살 빼는데 가장 좋을까요?

고구마에는 몸에 좋은 영양소가 많아요.

No	성분	햠량	권장 섭취량(%)
1	칼로리	약 129kcal	–
2	당류	6.3g	12%
3	식이섬유	4.5g	18%
4	비타민 A	1064µg	118%
5	비타민 C	3.6mg	4%
7	칼슘	45mg	5%
8	비타민 C	약 66mg	4%
9	마그네슘	37.5mg	9%
10	칼륨	505.5mg	11%
11	비타민 B6	0.3mg	15%

중간 크기의 고구마가
150그램 정도로 130칼로리가 안 됩니다.

흰쌀밥 한 공기 200그램이
260칼로리 정도이니
밥 한 공기 보다 절반의 칼로리입니다.

또한 식이섬유를 포함해
다른 영양소가 풍부하게 들어있고
특히 면역력 강화에 꼭 필요한
비타민A가 하루 권장섭취량의
120% 가까이 들어있다고 합니다.

다이어트가 목적이라면 군고구마는 피하세요.

잘 익은 군고구마를 보면
껍질 사이에 마치 꿀 같은 게
나와 있는 걸 본 적이 있을 건데요.

고구마를 구울 경우
수분이 많이 증발하게 되고
당 성분이 농축되면서
열량이 많이 올라가게 됩니다.

칼로리만 올라가는 게 아니라
혈당지수 또한 가장 높기 때문에
고구마 다이어트가 목적이라면
가급적 쪄서 먹거나 삶아 먹는 게
가장 좋습니다.

생고구마 vs 찐고구마 vs 군고구마

150g 기준	생고구마	찐고구마	군고구마
칼로리	129kcal	150~170 kcal	165~195 kcal
GI지수	44 GI	63 GI	94 GI

혈당지수(GI) 55이하 낮음, 56~69 중간, 70이상 높음

생고구마는 열량과 GI 지수가 가장 낮지만
소화가 잘 안되기 때문에
평소 속이 더부룩하거나 소화가 잘 안된다면
찐 고구마나 삶은 고구마로 드시는걸
추천해 드립니다.

군고구마는 가장 맛있게 먹을 수 있지만
칼로리는 둘째치더라도 GI 지수가 높아
혈당을 급격하게 올릴 수 있어
혈당 관리가 필요하다면 피하는 게 좋아요.

찌거나 삶은 고구마는
소화도 잘되고 GI 지수도 중간 정도로
누구나 편하게 먹을 수 있습니다.

고구마 다이어트 부작용은 없을까?

고구마는 쉽게 구할 수 있고
간편한 조리 방식으로
많이 선택하는 식재료입니다.

하지만 고구마를 이용해
체중 조절을 할 때
꼭 주의해야 할 부작용이 있는데요.

고구마를 먹고 난 후 소화가 안된다?

고구마를 먹고 난 후 소화가 잘 안되거나 체한 경험이 있다면 “전분 불내증”이 아닐까 의심해 볼 수 있습니다.

음식 불내증(Food intolerance)은 다른 사람과 똑같이 음식을 먹었지만 유독 나만 속이 더부룩하고 복통이나 설사 또는 심한 졸음 증상 등이 반복해서 나타나는 걸 말하는데, 특정 음식 내 성분을 소화하거나 흡수하는 효소가 결핍 되어 이런 증상이 나타난다고 합니다.

다른 사람에게는 몸에 좋은 음식이더라도 나에게는 좋지 않을 수 있기 때문에 몸이 반응하는 신호를 살펴 가며 섭취 하시기를 바랍니다.